Formulasi susu jamur tiram putih pleurotus ostreatus. Turunan selulosa dan aplikasinya dalam teknologi pangan. Kandungan selulosa, hemiselulosa dan lignin serat sawit hasil fermentasi jamur pelapuk. Turunan selulosa ini sudah banyak digunakan di dalam sediaan farmasi diantaranya seperti etil selulosa, metil selulosa, karboksimetil selulosa serta di dalam bentuk lainnya yang digunakan dalam sediaan oral, topikal, dan juga injeksi. Joyowiguna, petrina 2014 karakteristik cake beras rendah lemak dengan penggunaan proporsi gum xanthan dan natrium karboksimetil selulosa nacmc.
Formulasi gel hand sanitizer dari kitosan dengan basis natrium karboksimetil selulosa supomo bidang farmakognosi dan fitokimia, akademi. Menghasilkan derajat subtitusi 0,76, ph 8,32, viskositas 7,8 cp dan kemurnian 92,62%. Cmc dapat disintesis dari selulosa tandan kosong kelapa sawit tkks. Kacang merah dapat dimanfaatkan sebagai fat replacer. Karboksimetil selulosa banyak dimanfaatkan untuk keperluan biomedis karena memiliki keunggulan dalam hal biokompatibilitas dan biodegradabilitasnya, serta ketersediaan bahan bakunya, yaitu selulosa yang sangat melimpah di alam hashem. Project report pkl, magang d3, praktek kerja profesi apoteker. Karboksimetil selulosa secara luas digunakandalam bidang pangan, kimia, perminyakan, pembuatan kertas, tekstil, sertabangunan.
Sintesis karboksimetil selulosa dari sisa baglog jamur tiram. Formulasi pasta gigi gel ekstrak etanol bawang dayak. Karaktrisasi karboksimetil selulosa cmc dari eceng gondok eichornia. Pengertian selulosa, jenis, struktur, sifat dan manfaatnya. Pengaruh substitusi susu kacang tanah dan penambahan natrium. Pada penelitian ini telah dilakukan sintesis dan karakterisasi karboksimetil selulosa cmc dari mikroselulosa kulit singkong dengan metode alkalisasi dan eterifikasi. Hasil percobaan menunjukkan bahwa volume substitusi susu kacang tanah terhadap susu sapi berpengaruh sangat nyata terhadap kadar air, lemak, protein, viskositas, overrun, tekstur dari es krim. Sebagai contoh, karboksimetil selulosa merupakan bahan utama dari seprafilmtm, yang digunakan untuk mencegah adesi setelah pembedahan. Sintesis karboksimetil selulosa dari sisa baglog jamur. Intan zuraida, 4311412033 2016 sintesis natrium karboksimetil selulosa dari mikrokristalin selulosa kayu sengon paraserianthes falcataria l. Selulosa yang digunakan sebagai bahan baku dapat bersumber dari selulosa bakteri seperti.
Karboksimetil selulosa cmc merupakan senyawa turunan selulosa yang memiliki kegunaan luas, baik dalam bidang farmasi, pangan, maupun industri. Mekanisme hidrolisis selulosa oleh enzim selulase dapat dilihat dalam gambar 4. Turunan selulosa telah digunakan secara luas dalam sediaan farmasi seperti etil selulosa, metil selulosa, karboksimetil selulosa, dan dalam bentuk lainnya yang digunakan dalam sediaan oral, topikal, dan injeksi zugenmaier, 2008. Start selecting the pages by checking in box showing on every pages. Telah dilakukan penelitian tentang formulasi suspensi kering dari serbuk jamur tiram dengan pensuspensi naalginat dan nacmc.
Download fulltext pdf potensi karboksimetil selulosa cmc bersumber dari tumbuhan eceng gondok eichhornia crassipes mart. Untuk mengurangi efek pada saluran cerna, dan meningkatkan kepatuhan dalam penggunaan maka pendekatan yang dilakukan dengan membuat sediaan transdermal yaitu sediaan gel na diklofenak. Pada kondisi ini karboksimetil selulosa yang dihasilkan memiliki nilai ds 0,76, ph 8,32, kadar air 7,1%viskositas 7,8 cp, dan kemurnian 92,62 %. As soon as you start selecting pages, it will show you no. Pembuatan carboxymethyl cellulose cmc dari batang pohon. Pembuatan karboksimetil selulosa dari limbah tongkol jagung untuk pengental. Pembuatan cmc dan pemurnian sodium karboksimetil selulosa cmc, berita selulosa, xxi. Telah dilakukan pembuatan film kompleks polielektrolit kitosankarboksimetil selulosa cmc untuk pengujian pengaruh rasio volume cmc. Turunan selulosa telah digunakan secara luas dalam sediaan farmasi seperti etil selulosa, metil selulosa, karboksimetil selulosa, dan dalam bentuk lainnya yang digunakan dalam sediaan oral, topikal, dan injeksi. Mekanisme hidrolisis selulosa oleh enzim selulase ikram,2005. Untuk mengatasi hal ini dicoba dilakukan substitusi susu kacang tanah dan penambahan natrium karboksimetil selulosa nacmc. Jul 30, 2012 karboksimetil selulosa merupakan merupakan eter polimer selulosa linear dan berupa senyawa anion, yang bersifat biodegradable, tidak berwarna, tidak berbau, tidak beracun, butiran atau bubuk yang larut dalam air namun tidak larut dalam larutan organik, memiliki rentang ph sebesar 6.
View of formulasi gel hand sanitizer dari kitosan dengan. Kadar lemak dalam pembuatan cake beras secara teoritis sebesar 16,84%. Carboxymethyl cellulose cmc atau karboksimetil selulosa merupakan zat aditif yang biasa ditambahkan pada bahan pangan sebagai pengikat, penahan air, serta pengental atau penstabil emulsi yang berupa eter polimer selulosa linear dan senyawa anion, yang bersifat biodegradable, tidak berwarna, tidak berbau, tidak beracun, butiran atau bubuk yang larut dalam air namun tidak larut dalam larutan. Pdf preparation of carboxymethyl cellulose from corncob. Tujuan penelitian ini adalah memanfaatkan selulosa dalam kulit singkong sebagai bahan baku pembuatan natrium karboksimetil selulosa nacmc, mempelajari pengaruh natrium hidroksida, natrium kloroasetat serta suhu pada karakteristik nacmc seperti perolehan. Gugusgugus hidroksil yang terdapat dalam daerah daerah amorf sangat mudah dicapai dan mudah bereaksi, sedangkan gugusgugus. Dari hasil penelitian diperoleh rasio natrium monokloroasetat. Solms sebagai eksipien farmasi article pdf available august. Hal ini disebabkan oleh citarasa yang khas dan kandungan laktosa 4,9% yang tinggi dari sapi. Sebelum diformula dilakukan optimasi proses pengeringan jamur, serbuk jamur kemudian dievaluasi dengan parameter susut pengeringan, kadar. Saat ini karboksimetil selulosa telah banyak digunakan dan bahkan memiliki peranan yang penting dalam berbagai aplikasi. Selulosa selulosa banyak ditemukan di alam dan merupakan unsur utama penyusun kerangka tumbuhan. Karboksimetil selulosa berasal dari selulosa kayu dan kapas yang diperoleh dari reaksi antara selulosa dengan asam monokloroasetat, dengan katalis berupa senyawa alkali. Pengaruh substitusi susu kacang tanah dan penambahan.
Selulosa adalah polimer yang hanya terdiri dari molekul glukosa, khususnya. Selulosa merupakan polisakarida struktural yang berfungsi untuk memberikan perlindungan, bentuk, dan penyangga terhadap sel, dan jaringan. Zuraida i 2016 sintesis natrium karboksimetil selulosa dari. Hal ini menjadi peluang untuk mengembangkan produk cmc lokal. Cmc, kekentalan 35 cps, kadar air 9,9%, derajat substitusi 0,8, kadar abu 1,6%, kadar abu tak larut.
Modification of carboxymethyl cellulose from water hyacinth. Khusus di bidang pangan, karboksimetil selulosa dimanfaatkan sebagai stabilizer, thickener, adhesive, dan emulsifier. Eng, 2012 sintesis karboksimetil selulosa cmc asam humat dan aplikasinya sebagai pembenah tanah pada pertumbuhan tanaman cabai capsicum annum l. Dibawah bimbingan jamila sebagai pembimbing utama dan anie asriany sebagai pembimbing anggota. Sintesis karboksimetil selulosa dari sisa baglog jamur tiram pleurotus ostreatus synthesis of carboxymethyl cellulose from exbaglog of oyster mushroom pleurotus ostreatus oil palm empty fruit bunches opefb contain high organic materials that can be used as medium for growing white oyster mushroom pleurotus ostreatus. Pdf cmc carboxymethyl cellulose is a derivative of cellulose and are often used in the food industry.
Sintesis karboksimetil selulosa cmc dari selulosa kulit durian durio zibethinus. Sifat biologi kitosan antara lain bersifat bio ko mpatibel artinya sebagai polimer alami sifatnya tidak mempunyai akibat samping, tidak beracun, tidak dapat dicerna dan mudah diuraikan oleh mikroba biodegradable. Karboksimetil selulosa pertama kali dikembangkan di jerman selama perang dunia pertama sebagai pengganti gelatin. Cmc telah digunakan secara luas di bidang farmasi sebagai eksipien. Synthesis of carboxymethyl cellulose cms of durian. The investigation about of carboxymethyl cellulose cmc of durian peel durio zibethinus. Cmc adalah ester polimer selulosa yang larut dalam air dibuat dengan mereaksikan natrium monoklorasetat dengan selulosa basa fardiaz, 1987. Return to article details formulasi gel hand sanitizer dari kitosan dengan basis natrium karboksimetil selulosa download download pdf formulasi gel hand. Es krim secara umum terbuat dari bahan dasar susu sapi sehingga tidak semua orang dapat mengkonsumsinya. Ris mendeley, zotero, endnote, refworks bibtex latex abstract. Fungsionalisasi kimia derivat selulosa nonkonvensional arthur, 1986. Proses sublasi surfaktan dari model limbah cair cucian telah dilakukan untuk mengambil kembali surfaktan dari larutannya berdasarkan pada adsorbsi antar muka gascair.
Cake beras dapat dibuat dengan penambahan nacmc 4% dan mensubtitusi kacang merah terhadap. Ketertarikan terhadap produksi karboksimetil selulosa mulai muncul setelah perang dunia. Carboxymethyl cellulose cmc atau karboksimetil selulosa merupakan\ud zat aditif yang biasa ditambahkan pada bahan pangan sebagai pengikat, penahan\ud air, serta pengental atau penstabil emulsi yang berupa eter polimer selulosa linear\ud dan senyawa anion, yang bersifat biodegradable, tidak berwarna, tidak berbau,\ud tidak beracun, butiran atau bubuk yang larut dalam air namun tidak. Pengaruh aditif terhadap degradasi fotokimia polimer selulosa. Carboxymethyl cellulose from kenaf reinforced composite polymer electrolytes based 49% polymethyl methacrylategrafted natural rubber komposit polimer elektrolit berasaskan 49% polimetil metakrilatcangkukan getah asli diperkuat karboksimetil selulosa daripada kenaf serawati jafirin1, ishak ahmad1,2, azizan ahmad1,2. Formula dibuat dengan memvariasikan pensuspensi naalginat dan nacmc pada konsentrasi 3, 5, 7, 10,15, dan 20 %. Carboxymethyl cellulose cmc atau karboksimetil selulosa merupakan zat aditif yang biasa ditambahkan pada bahan pangan sebagai pengikat, penahan air, serta pengental atau penstabil emulsi yang berupa eter polimer selulosa linear dan senyawa anion, yang bersifat biodegradable, tidak. Natrium karboksimetil selulosa merupakan eter polimer selulosa linear dan berupa senyawa anion, yang bersifat biodegradable, tidak berwarna, tidak berbau, tidak beracun, butiran atau bubuk yang larut dalam air namun tidak larut dalam larutan organik.
Derivat selulosa rentang kelarutan pelarut produk aplikasi ester selulosa nitrat asetat selulosa eter etil karboksimetil etil hidroksietil hidroksipropil hidroksipropilmetil sianoetil 1,53,0 1,03,0 1,52,4 0,51,2 2,32,6 kelarutan. Peningkatan kemurnian selulosa dan karboksimetil selulosa. Selulosa yang dimurnikan dari limbah tkks baglog menggunakan perlakuan naoh 10% hanya menghasilkan. Karboksimetil selulosa secara luas digunakan dalam bidang pangan, kimia, perminyakan, pembuatan kertas, tekstil, serta bangunan. Natrium diklofenak merupakan obat golongan nonsteroidalantiinflammatory drugs nsaids yang banyak digunakan dalam masyarakat untuk terapi nyeri. Joyowiguna, petrina 2010 karakteristik cake beras rendah lemak dengan penggunaan proporsi gum xanthan dan natrium karboksimetil selulosa nacmc. Pdf bahasa indonesia published 20160426 how to cite. Selulosa ditemukan sebagai kulit bagian dalam yang terdapat pada kayu yang berserat serat batang dan sebagai komponen berserat dari beberapa tangkai daun seratserat daun. The pdf file you selected should load here if your web browser has a pdf reader plugin installed for example, a recent version of adobe acrobat reader if you would like more information about how to print, save, and work with pdfs, highwire press provides a helpful frequently asked questions about pdfs alternatively, you can download the pdf file directly to your computer, from where it. The measured characteristics included gel fraction, water vapor. Pengaruh variasi konsentrasi naoh dan berat natrium. Seperti yang telah disebutkan pada artikel cmc makanan sebelumya bahwa apa itu cmc carboxymethyl cellulose, adalah zat kimia turunan selulosa pada kelompok karboksimetil. Selama tahun 1930, karboksimetil selulosa telah digunakan untuk mengeliminasi redeposisi tanah pada kain selama pencucian dan pembilasan.
Undergraduate thesis, widya mandala catholic university surabaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fermentasi oleh isolat jamur pelapuk terhadap kandungan selulosa, hemiselulosa dan lignin serat sawit. Kandungan selulosa dalam tkks 33% yang mungkin dikonversi menjadi karboksimetil selulosa cmc. The pdf file you selected should load here if your web browser has a pdf reader plugin installed for example, a recent version of adobe acrobat reader if you would like more information about how to print, save, and work with pdfs, highwire press provides a helpful frequently asked questions about pdfs.
Salah satu produk turunan dari selulosa adalah karboksimetil selulosa atau yang biasa dikenal dengan cmc carboxymethyl cellulose. Download this pdf file the pdf file you selected should load here if your web browser has a pdf reader plugin installed for example, a recent version of adobe acrobat reader. Digital repository wahid hasyim university repositori. Pemahaman akan hidup sehat mendorong upaya untuk mengurangi jumlah lemak pada formulasi cake beras tanpa mengurangi penerimaan konsumen pada cake beras.
Karakterisasi karboksimetil selulosa cmc dari eceng gondok. Selulosa merupakan unsur struktural dan komponen utama dinding sel dari pohon dan tanaman tinggi lainnya. Pdf karakterisasi carboxymethyl cellulose sodium nacmc. Bila dibandingkan dengan sni yang diinginkan maka, cmc ini telah mencukupi syarat. Faktor ii adalah penambahan natrium karboksimetil selulosa nacmc yang terdiri dari. Diperkirakan sekitar 1011 ton selulosa dibiosintesis tiap tahun. Formulation and physical characterization of microemulsions based carboxymethyl cellulose as vitamin c carrier formulasi dan sifat fizikal mikroemulsi berasaskan karboksimetil selulosa sebagai pembawa vitamin c suria ramli1, safiah mohd jaafar1, muhd asri abd sisak1, norhidayu zainuddin1, irman abdul rahman2. Formulasi susu jamur tiram putih pleurotus ostreatus dengan. Karboksimetil selulosa cmc merupakan zat aditif serbaguna yang kebutuhannyamasihdipenuhi melalui impor. Pengaruh alkalinisasi selulosa terhadap produksi sodium.
Pencarian sumber bahan baku pembuatan cmc selain dari selulosa kayu dan kapas merupakan alternatif untuk memanfaatkan selulosa non kayu yang belum dimanfaatkan. Karboksimetil selulosa secara konvensional diproduksi dari selulosa yang berasal dari hasil tanaman seperti kapas dan bagian tumbuhtumbuhan, seperti batang pohon, ranting, daun, dan lainnya. Cmc banyak digunakan dalam berbagai industri seperti industri tekstil, kertas, detergen, cat, keramik, pengeboran sumur minyak dan industri lain nya yusuf s, 2005. Selulosa etil reaksi antara selulosa alkali dengan etil klorida melalui reaksi penguatan alkali dan dapat larut dalam air, umumnya selulosa etil klorida digunakan sebagai perekat logam untuk mencegah pengaratan anil, 1998. Karboksimetil selulosa diperoleh dari proses alkalisasi dan karboksimetilasi. Abstract kitosan telah banyak dimanfaatkan dalam bidang industri, pangan, farmasi dan pertanian. Ris endnote, reference manager, procite bibtex pdf 459 kb view from original source 10 cellulosic materials as polymer electrolyte membrane in fuel cell application. Cmc terbaik ditemukan pada perlakuan alkalinisasi selulosa menggunakan larutan naoh 40% ditinjau dari kandungan na dalam nacmc sebesar 8,8%, kelarutan membutuhkan 24,8 ml air untuk melarutkan 1 g na. The composition of carboxymethyl cellulose cmc concentration was 0% to 20% by weight and irradiated with electron beam. Karboksimetil selulosa cmc karboksimetil selulosa merupakan merupakan eter polimer selulosa linear dan berupa senyawa anion gambar 2, yang dapat terurai secara biologi biodegradabel, tidak berwarna, tidak berbau, tidak beracun, butiran atau bubuk yang larut dalam air namun tidak larut dalam larutan organik, memiliki rentang. Kulit singkong merupakan sumber selulosa yang berlimpah dan murah, dengan kadar selulosa 8085% dari berat kulit singkong. Mawarda, alistinafia ningtyas 2018 formulasi film transdermal pravastatin sodium dengan kombinasi polimer sodium karboksimetil selulosa dan etil selulosa. A research has been conducted to determine the effect of carboxymethyl cellulose cmc on the process of crosslinking and to analyze the properties of crosslinked hydrogel film for wound dressing application.
Pengaruh h 2 o 2, konsentrasi naoh dan waktu terhadap derajat putih pulp dari mahkota nanas. Bahkan di dalam keadaan basah, serat selulosa alami ini tidak kehilangan kekuatannya. Karaktrisasi karboksimetil selulosa cmc dari eceng gondok eichornia crassipes mart solms. Pdf the optimization of sodium carboxymethyl cellulose. Perlakuan karboksimetil selulosa yang terbaik yaitu dengan penggunaan konsentrasi asam trikloro asetat sebesar 20% dan lama agitasi 3 jam. Ini adalah homopolisakarida, selulosa memiliki rumus kimia berikut, apa itu pengertian selulosa.
Ukuran mikroselulosa optimum diperoleh pada konsentrasi h2so4 49 % yaitu 0,45 2,42. Jumlah selulosa dalam serat bervariasi menurut sumbernya dan biasanya berkaitan dengan bahan. Sintesis karboksimetil selulosa cmc dari selulosa kulit. Gel terdiri dari zat aktif, gelling agent, pelarut. Karakteristik cake beras rendah lemak dengan penggunaan. The optimization of sodium carboxymethyl cellulose nacmc synthesized from water hyacinth eichhornia crassipes mart. Pdf effect of sodium chloroacetate towards the synthesis of cmc. Cake beras dapat dibuat dengan penambahan nacmc 4% dan mensubtitusi margarin dengan kacang. Download pdf 680 kb abstract telah difelifi penganih pet ambahan aditif pail, pati kationik ms, karboksimetil selulosa cmc. Peningkatan kemurnian selulosa dan karboksimetil selulosa cmc hasil konversi limbah tkks melalui perlakuan naoh 12%. Menurut winarno 1991, natrium karboxymethyl selulosa merupakan turunan selulosa yang digunakan secara luas oleh industri makanan adalah garam na karboxyl methyl selulosa murni kemudian ditambahkan na kloroasetat untuk mendapatkan tekstur. Under graduates thesis, universitas negeri semarang.
137 778 1045 1356 928 1175 1382 1500 1480 1530 1484 171 1444 688 334 545 200 641 1250 1148 800 996 444 417 1453 1149 1016 676 1101 999 432 38 737 1182